Sáng ngày 07/03/2025, Ban vì sự tiến bộ phụ nữ xã phối hợp với Hội liên hiệp Phụ nữ, Công đoàn cơ sở, Đoàn thanh niên xã Tân Bửu tổ chức hội thi “Đổ bánh xèo” nhân dịp kỷ niệm 115 năm ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 và 1985 năm cuộc khởi nghĩa Hai bà Trưng. Đến tham dự buổi họp mặt có bà Trần Thị Hoá- Phó chủ tịch Hội liên hiệp Phụ nữ huyện Bến Lức; ông Lê Tấn Mười- Huyện uỷ viên, Bí thư Đảng ủy, chủ tịch HĐND xã; bà Nguyễn Thị Ngọc Thu- Phó chủ tịch Uỷ ban nhân dân- Trưởng ban Vì sự tiến bộ phụ nữ xã.

Tham gia hội thi có 7 đội đến từ các ấp và công đoàn cơ quan xã. Mỗi đội có 3 thí sinh,  thực hiện đổ 15 cái bánh bánh xèo trong vòng 45 phút.

Với sự khéo léo, các thí sinh thao tác gọn gàng từ việc đánh bột đến pha chế nước chấm, đổ bánh và cuối cùng là trình bày thành phẩm. Bánh xèo Nam bộ là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo, chế biến khá cầu kỳ với thành phần chính là bột gạo cùng với nhân tôm, thịt heo... ăn kèm với các loại rau sống chấm nước mắm được pha chế. Chính vì vậy, sản phẩm của thí sinh phải thỏa mãn các điều kiện: Ngon, hấp dẫn và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức trao 03 giải Phong trào, 01 giải khuyến khích, 01 giải ba, 01 giải nhì, 01 giải nhất. Giải nhất thuộc về đội thi Ấp 5; giải nhì thuộc về Ấp 2, giải ba thuộc về đội công đoàn cơ quan xã Tân Bửu và Ấp 7 giành được giải khuyến khích.

Qua hội thi, tạo điều kiện cho các thí sinh có dịp giao lưu học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, đặc biệt là chị em phụ nữ thể hiện sự khéo léo của mình trong việc tổ chức bữa ăn gia đình hoặc tiệc đãi bạn bè, đồng nghiệp, nâng cao chất lượng cuộc sống.